bulvy pro přímý konzum i přezimování, konzumace za syrova i tepelná úprava                                                          



Tuřín
Brassica napus L. var. napobrassica (L.) Rehb. / Kvaka


Výsev: duben - květen

Odrůda se sladkými chutnými kořeny  s vysokým podílem kvalitní kořenů s atraktivní tmavě fialovou slupkou a krémově bílou dužninou. Má velmi málo skvrn. Má poměrně lahodnou chuť a relativně nízký obsah sušiny. Lehce se vaří.


Je vhodná pro přímý konzum, tepelnou úpravu i skladování. Kulatá bulva je na temeni červená. Vegetační doba od výsevu je 145-160 dní. Vyséváme v dubnu do sponu 40 x 30 cm. Velmi vhodné pro pěstování ve vyšších polohách. Obsahuje velké množství bezdusíkatých látek a vitamíny B a C.



Dnes už docela zapomenutý tuřín byl jednou ze základních plodin minulosti. Před objevením Nového Světa byl využíván jako příloha k pokrmům místo dnes daleko běžnějších brambor. Tuřín obsahuje 90 % vody. Ve zbývající sušině jsou vlákniny, bílkoviny, tuky, vitamín C, karoten a vysoký obsah vápníku. Má hojivé a léčivé účinky při chorobách zažívacího ústrojí.


Za syrova je tuřín křehký a pikantní, stejně jako jsou ředkvičky nebo kedlubny. Povařením v zeleninovém vývaru s máslem a kmínem dojde k přeměně na jemnou zeleninu.

Tuřín Brora - 1 g

  • Značka: Semo
  • Kód produktu:
  • Dostupnost: 2
  • 16.00Kč